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コラーゲンカレー

2009.08.19 (Wed)

昨日、美STORYを立ち読みしたら
髪やお肌に良い食物として
牡蠣や鰻、わかめ、等等
コラーゲン豊富なスジ肉もありました。

スジ肉といえば
九州ではポピュラーな食べ物で
おでんには必ず入れるのですが
東京に転勤したばかりの18年位前は
スジ肉がスーパーになく
おでんを作るのに
牛のすね肉を代わりに入れて
だしをとってました。
いまでは
どこのスーパーでも手に入れる事が出来ます。

家の冷凍庫にスジ肉がストックしてあったので
早速、スジ肉カレーを作る事にしました。

しかし、
作り始めて30分で後悔しました。

暑いなか3時間は煮込まなければならないのです。
こうなると冷房もなかなか効かないので
止めて、窓を開けて作りました。

味は予想どうりの美味しさでしたが
今日の髪と、お肌の調子は
ぷるぷるでした。
5歳位若返ったかも…ムフフ

たぶんハート








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