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幸せな時間

2010.03.06 (Sat)


今日はお店です

メープルシフォンの味わいを更に良くする為
に配合を変えて作ってます。

最近試食されたお客様から
メープルの味が薄いとご指摘がありました

ほとんどのお客様は
メープル自然な甘さで評判は良いのですが…。

それにしてもメープルシフォンを焼く間、
工房はなんとも言えない甘くて香ばしい香りになります

幸せな時間なのです



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