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茄子メニュー

2011.09.10 (Sat)


 
 
大好きな茄子のメニュー
 
茄子を半分の長さに切り
縦に1/4か1/6にスライスして
 
豚の薄切りで巻き
フライパンで豚肉に火が通り焼き色が付くまで焼きます。
取り出して器に盛り
ネギ、みじん切りにしたショウガ、茗荷、紫蘇など
お好みで上に乗せ
ポン酢をたっぷりかけて頂きます。
 
 
さっぱりとして
いくらでも食べれますよ
 
 
 
 
 
 
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