疲れ知らずの鶏肉

 

 

今日の朝食は

鶏肉とゆで卵、お野菜のサンド

 

最近のマイブームは

 

鶏肉のしっとり煮

 

特に胸肉には疲労回復効果があるので

努めて使うようにしています。

 

 

鍋に酒、ネギやセロリなどの香味野菜を入れて火にかけ

 

胸肉とモモ肉に塩と砂糖を擦り付けたものを入れ

 

落とし蓋をして

10分位煮ます。

 

鍋に入れたまま冷まして出来上がり

 

大体胸肉２枚、モモ肉1枚で

しっとり美味しい鶏煮が出来ます。

 

煮汁ごと冷蔵庫に入れて

3、4日は美味しく食べれます！

 

 

スープに入れたり

サラダや棒々鶏、麺のトッピングなどなど

 

スープもコラーゲンたっぷりで

直ぐ使えて便利です

 

で、夕食は

たっぷりキノコとトマト

の鶏肉カレー

 

 

スープとキノコでとろみと旨味があるので

ルー少なめでカロリー激少ない

 

30分のクイックメニューです